MENù di ferragosto
90€ Bevande escluse
Antipasto
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AZZURRO PORTO CERVO
(compose’ di frutti di mare su blue garasau)
Primi
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RISOTTO MELONE E GAMBERI CON BOUQUET DI FIORI
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LASAGNETTA DELICE DI SPIGOLA BURRATA E ZUCCHINE CROCCANTI CON SFERE DI LIME
Secondo
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TRANCETTI DI TONNO AL SESAMO E SABBIA DI PISTACCHIO SU VERDE MISTICANZA CON FANTASIE DELLO CHEF
Contorni
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INSALATA PARTICOLARE
(RUCOLA FRAGOLA MELONE KIWI CON PEPE NERO E LIMONE)
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PATATE AL FORNO AL PROFUMO DI TIMO
Dolce
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SEMIFREDDO ALL’ANGURIA